turkse yoghurt dun?

Hallo,

Ik kreeg vanmiddag van de voedselbank mijn wekelijkse noodpakket en daar zat Turkse yoghurt bij deze keer, heerlijk!!! Ik hou wel van een lekkere dikke yoghurt. Maar toen ik na het eten van mijn witlof enthousiast de beker yoghurt openmaakte......was het helemaal dun!!!!
Nog geroerd, onderin was het iets dikker...maar het bleef allemaal dun....wel lekker...niet zuur...meer een melkachtig iets....en tht-datum tot 5 maart 2012 :-S

Hoe komt dit? Moet ik er nog iets mee doen? En hoe krijg ik het wat dikker?
Iemand ervaring en/of tips?

groetjes,
Kaboutervrouwtje