Broodbakken

Tries

30-12-2007 20:21

We hebben al enige tijd een broodbakmachine
de laatste tijd weerhoud het me er van zelf brood te bakken omdat het zo snel oud is, als je het gelijk op eet heerlijk maar een halfe dag later is het echt oud
Iemand een tip?
Gr Tries
Petr@

30-12-2007 20:35

Ik bak per keer 2 broden, die worden dan op de snijmachine tot sneetjes gesneden en per 4 of 6 in plasticzakjes ingevroren. Op die manier heb ik iedere keer “vers” brood
Tries

30-12-2007 20:49

Ohhh echt en dan blijft het dus wel vers?
Tries
Petr@

30-12-2007 21:17

100%
Tries

30-12-2007 22:01

oke morgen broodbakken dus
tnx
Tries
Tilly

01-01-2008 17:17

Je kan je brood ook bewaren in een katoenen zak. Dan blijft het langer vers. Klinkt gek maar is echt zo.
Als je meer ‘vet’ gebruikt in de broodmix blijft het ook langer ‘vers’.
Of invriezen inderdaad.
Petr@

01-01-2008 17:25

Standaard voeg ik 15gr. roomboter toe, zowel bij broodmixen als gewone broodrecepten.
Nicole

01-01-2008 17:26

Ik bak het altijd met een klontje roomboter en een rauw ei erbij Tries. Als het afgekoeld is dan snij ik het in plakken en vries het in. Zo bak ik soms op 1 dag wel 3 a 4 broden en heb dan voor de hele week genoeg.
Pietje Puk

06-01-2008 00:07

2 fijngemalen pilletjes vitamine C erbij. Dat werkt als een broodverbetermiddel en dan blijft het langer vers.
Groetjes,Annelies

Tries