Dat boekje van Sonja kostte me net geen 14 euri en er staan minder domme dingen in als op die website. Lees het boek van Prof. Dr. Martijn Katan er maar eens op na, voor de gewichtstoename maakt het bijvoorbeeld helemaal niets uit of je “snelle” of “langzame” koolhydraten binnenkrijgt, iedere kalorie wordt door het lichaam gebruikt.
De winst van Sonja was bij mij tweeledig: ten eerste kon ik in korte tijd vrij veel afvallen en dat was ook wel hard nodig ook. Ik moet er nog 13 kilo af zien te krijgen voordat m'n gewicht weer binnen de gezonde norm valt. Ten tweede leerde ik weer gezond eten. Geen vette of supergesuikerde troep meer, maar veel groente, meer fruit dan ik eerst at en alleen af en toe een niet al te vette snack. Toen het crashdieet (want dat is het inderdaad wel) me na ruim drie maanden te zwaar werd, heb ik zelf met de ingrediënten van het dieet een eigen eetpatroon samengesteld wat gezond en op de lange termijn vol te houden is en waardoor ik nog steeds een kilo per maand kwijtraak.
De website waarnaar jij verwijst is er weer zoeen die de absolute waarheid over voeding denkt te weten (daar zijn er letterlijk honderden van) en het daarbij ook nog eens beter denkt te weten dan het voedingscentrum (vind ik toch wel knap, zo'n websitebouwer die het beter weet dan een hele groep voedingswetenschappers bij elkaar). Sonja denkt dat ook wel een beetje, maar houdt er minder vreemde ideeën op na. Zo is haar idee dat je tussendoor verplicht een snack moet eten om “je motor brandend te houden” nooit ergens wetenschappelijk bewezen of zelfs maar onderzocht, maar het zorgt er wel voor dat je tussen twee maaltijden in ieder geval iets te knabbelen hebt waardoor je minder snel in de verleiding komt om iets vets uit de automaat te trekken. Over het algemeen genomen is wat zij voorschrijft gezonder dan de meeste andere diëten.
Nog een weetje uit het boek van professor Katan: alle dieten werken, omdat ze allemaal op één of andere wijze je voedselinname beperken. En dat je daarna weer aankomt komt omdat je weer teveel caloriën naar binnen aan het werken bent. Je zult de rest van je leven anders moeten eten als je het gewicht eraf wilt houden. En ook dat geldt voor elk dieet.