Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
an
Er wordt gevraagt in een eerdere topic naar het zelf maken van vleesvervangers en ik heb al jaren eerder dit recept gegeven, nu dus weer een keer in de herhaling:
.
Gebruik voor 4 personen:
3 eieren
1 kleine ui
en (3-4 plakken) rookkaas
gooi dit in een blender en maal het fijn.
het originele recept is: voeg zoveel paneermeel toe dat er een mooie massa ontstaat en van voeg kruiden en bouillonpoeder naar smaak toe.
Maak er burgers/ballen of bak het op als rul gehakt. je kan het frituren of met boter bakken.
Variatie: als je een restje rijst, aardappel, gierst, stukje kaas enz hebt dan kan kan je dit ook met het eimengsel door de blender halen.
De massa aanvullen met paneermeel, kruiden en bouillonpoeder.
Je kan dus al je restjes opgebruiken, zo heb je iedere keer een vleesvervanger met een ander smaakje.
Je kan eventueel de paneermeel vervangen door oud brood.
Als kruiden kan je de kant en klare vleeskruiden gebruiken die tegenwoordig overal in de winkels hangen.
